Kvalitní dřevěné hračky pro děti. Krásné hračky pro holky i bezva hračky pro kluky.

Salát z kachních prsou s vínovou zálivkou

kachnaSalát z kachních prsou s vínovou zálivkou

Ingredience: 1 větší kachní prso s kůží, ½ brokolice, 1 ks žlutá paprika, ½ hlavičky červené čekanky, 2 lžíce medu, 1 lžíce olivový olej, sůl

Omáčka: 40 g rozinek, 0,8 dl sladké bílé víno, 2 lžíce nasekané vlašské ořechy, 2 lžíce medu, 1 lžíce olivový olej, 1 lžíce balzamikového oleje
Do kachní kůže uděláme několik zářezů a potřeme je medem, který jsme smíchali s olejem a solí. Růžičky brokolice rozkrojíme a spaříme krátce ve vroucí vodě.

Potom je zchladíme v ledové vodě a necháme odkapat. Maso zprudka osmažíme na pánvi a přeložíme do pekáče. Vložíme do trouby na 150 stupňů Celsia a dopečeme asi 20 minut. Ořechy a rozinky osmažíme na olivovém oleji, a jakmile rozinky začnou nafukovat, směs odstavíme.

Víno s medem a balzamikovým octem svaříme na hustý sirup. Přidáme rozinky s ořechy a směs necháme projít varem. Červenou čekanku a papriku nakrájíme na proužky a položíme je na talíř s brokolicí.

Přidáme najemno nakrájená kachní prsíčka. Salát polijeme vínovou zálivkou. Podáváme s pečivem. Přejeme dobrou chuť.

Přidat komentář